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Qual è l'uccello più comune al mondo? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Qual è l'uccello più comune al mondo?

Senza dubbio, stiamo parlando di un normale pollo domestico.

Oggi, il numero totale di polli nel mondo è di circa 52 miliardi, circa nove per ogni abitante della Terra. Il settantacinque per cento finirà per finire sulla nostra tavola, ma per quasi 3000 anni sono state coltivate principalmente per le uova. Prima che i romani arrivassero in Britannia, a nessuno veniva mai in mente di mangiare l'uccello stesso.

L'antenato di tutti i polli e galli domestici è considerato un fagiano thailandese chiamato "gallina rossa della giungla" (G'alius gallus gallus). Il suo parente moderno più vicino è il gallo da combattimento.

La produzione in serie di polli e uova iniziò nel 1800. A quei tempi, la carne di pollo era un sottoprodotto della produzione di uova. La carne solo di quelle galline che erano già troppo vecchie per dare le uova veniva usata per il cibo e per la vendita. Nel 1963 la carne di pollo era ancora considerata un lusso. Non è stato fino agli anni '1970 che è diventato disponibile per la maggior parte di noi e ha guadagnato un'ampia popolarità. Oggi, la carne di pollo costituisce quasi la metà di tutti i prodotti a base di carne consumati dagli inglesi.

Come risultato dell'allevamento selettivo e del trattamento ormonale, ora ci vogliono quaranta giorni per far crescere un pollo fino alla maturità, due volte più velocemente come se il processo avesse fatto il suo corso, come previsto dalla natura.

Il novantotto per cento dei polli del mondo, compresi quelli biologici, sono discendenti di razze allevate da tre aziende americane. Quindi, la metà di tutti i "broiler" (cioè i polli da carne) nel mondo sono "Cobb-500", allevati negli anni '1970 dalla Cobb Breeding Co..

Fino al 1500 non c'erano polli in nessuna delle Americhe. Li hanno portati gli spagnoli.

Più di un terzo dei polli del Regno Unito è prodotto dallo Scottish Grampian Country Foods Group. Fornisce pollo a tutte le principali catene di supermercati ed è uno dei maggiori finanziatori del Partito conservatore britannico. Attraverso otto enormi centri di incubazione, uno dei quali si trova proprio in Thailandia, passano fino a 3,8 milioni di polli ogni settimana. Il motto dell'azienda: "Tradizionalmente buona qualità".

La maggior parte dei polli venduti nei negozi di oggi sono femmine. I maschi ingrassati per la carne sono galli castrati o capponi. Oggi, la castrazione avviene chimicamente, con l'aiuto di ormoni che causano l'atrofia testicolare.

Il termine industriale per una zampa di pollo è "gamba". La maggior parte delle "zampe" americane vengono esportate in Cina, nonostante il paese abbia tre miliardi di polli propri.

Le galline danesi chiocciano "gok-gok"; Tedesco: "hack-hack"; tailandese - "guk-guk"; olandese - "tok-tok"; Finlandese e ungherese: "gatto-gatto". Solo i polli francesi si concedono con condiscendenza l'aristocratico "taglia-taglia-folaga".

Autore: John Lloyd, John Mitchinson

 Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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