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Come si fa il burro? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Come si fa il burro?

La maggior parte del burro venduto nei negozi e nei mercati viene prodotto nei frantoi che acquistano latte e panna acida dai contadini.

Dopo che la panna acida è stata eliminata dalle impurità, viene pastorizzata. La maggior parte dell'olio è prodotto dalla panna acida. A volte viene aggiunto lievito naturale puro - batteri che producono acido lattico, mescolato con altri microrganismi. Aiutano la panna acida a maturare, a raggiungere la condizione desiderata. A volte vengono aggiunti coloranti. Poi inizia il pestaggio. Viene prodotto in speciali tamburi rotanti, dove la panna acida si trasforma in una massa densa. La montatura dura circa un'ora. Successivamente, la miscela viene lavata con acqua, l'acqua drena. Quello che resta è il petrolio.

A volte si aggiunge sale all'olio. L'olio viene impastato meccanicamente fino al raggiungimento della densità e del contenuto di acqua desiderati. Quindi l'olio si indurisce, è pronto per il confezionamento. Inizialmente, viene confezionato in grandi contenitori del peso di circa 30 chilogrammi. Quindi queste confezioni vengono riaperte e l'olio viene appeso alla bilancia in qualsiasi quantità conveniente.

L'uomo produce olio fin dai tempi antichi. È menzionato molte volte nella Bibbia. In Proverbi 30-33: "Sicuramente frullare il latte produrrà burro". Gli indù usavano il petrolio già nel 900 a.C. e. Faceva parte dei loro riti religiosi.

Autore: Likum A.

 Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Cosa determina il sesso dell'embrione nei rettili?

In molti rettili, il sesso dell'embrione che cresce nell'uovo è determinato non dai cromosomi dei genitori, ma dalla temperatura ambiente. In questo caso, la dipendenza in specie diverse potrebbe essere opposta. Nelle tartarughe, a temperature inferiori a un certo valore, si schiudono solo i maschi e nelle lucertole solo le femmine.

 Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

▪ Cos'è un moscerino della frutta?

▪ Cosa facevano le femministe con i loro reggiseni?

▪ Quale famosa distopia letteraria in lingua inglese contiene molte parole di origine russa?

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