Chi è stato il primo a cuocere il pane lievitato? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Chi è stato il primo a cuocere il pane lievitato?

La dissoluzione del lievito in un impasto liquido e caldo si chiama pasta madre. Le cellule di lievito convertono l'amido nell'impasto in zucchero, che poi digeriscono. Questo processo produce anidride carbonica come prodotto di scarto. Questo gas viene rilasciato nell'impasto e crea una grande quantità di bolle, che provocano la lievitazione dell'impasto. Le spore di lievito selvatico sono quasi sempre presenti nell'aria e possono entrare naturalmente nell'impasto.

I primi a scoprire il valore del lievito furono gli egizi. Furono i primi a iniziare a cuocere l'impasto con il lievito e a loro piaceva il pane più leggero e gustoso. L'impasto cotto con lievito di birra risulta sempre diverso. Questo è successo perché diversi tipi di lievito sono entrati nell'impasto.

Gli egiziani scoprirono un modo per evitarlo. Ogni volta che cuocevano, lasciavano un po' di pasta lievitata liquida per aggiungerne una nuova porzione in seguito. Così erano convinti che fosse necessario utilizzare un tipo speciale di lievito. Circa mille anni aC. e. I commercianti fenici trasmisero l'arte di cuocere il pane lievitato ai Greci, che divennero maestri di questo mestiere. I greci conoscevano più di 70 ricette per cuocere il pane.

I romani trasformarono la panificazione in un'industria altamente sviluppata e approvarono leggi che determinavano la qualità del pane. I fornai erano così orgogliosi del gusto speciale del loro pane che ognuno di loro metteva il proprio nome sui panini, proprio come oggi i fornai mettono un marchio sulla confezione. Durante il medioevo solo i ricchi mangiavano il pane bianco. Il pane di segale scuro, spesso acido, era l'alimento base della maggior parte delle persone.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Cosa sono le talpe?

Il nome talpa o voglie si riferisce a quei segni sul corpo che compaiono dalla nascita. La medicina non conosce ancora le cause del loro verificarsi e non sono stati ancora sviluppati modi per prevenirne l'insorgenza. Ma una cosa è certa: non hanno nulla a che vedere con le paure vissute dalla madre del bambino prima della sua nascita.

Quasi tutti hanno almeno un neo da qualche parte sul corpo. Possono apparire ovunque, anche sul cuoio capelluto. I nei possono variare notevolmente nell'aspetto, a seconda dello strato della pelle in cui compaiono. La maggior parte delle voglie compaiono prima della nascita o subito dopo, ma in alcuni casi non compaiono prima dei quattordici o quindici anni di età. Se non li tocchi, le talpe non possono causare alcun danno al corpo.

Il più grande pericolo ad essi associato è che, se danneggiati, possono trasformarsi in un tumore maligno. Ma questo accade molto raramente e la maggior parte delle persone che hanno i nei non hanno nulla di cui preoccuparsi.

Ci sono una serie di altre anomalie della pelle che possono essere scambiate per nei. Uno di questi sono le formazioni rossastre o violacee che compaiono sulla pelle alla nascita o subito dopo la nascita. A volte hanno una tonalità fragola o lampone. In effetti, questa è una condizione insolita dei vasi sanguigni e, di regola, queste formazioni scompaiono dopo il trattamento. Ma molti medici ritengono che dovrebbero essere rimossi il prima possibile per evitare cicatrici.

I medici considerano persino le lentiggini una "mancanza di pelle". Le lentiggini compaiono a causa dell'esposizione ai raggi ultravioletti della luce solare. Molto spesso, le lentiggini compaiono nelle persone bionde con la pelle bianca.

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