Quanti odori possiamo annusare? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Quanti odori possiamo annusare?

Rispetto a molti animali, gli esseri umani non hanno un senso dell'olfatto molto sviluppato. Infatti, nel processo di evoluzione, l'olfatto dell'uomo è diventato sempre più debole, fino a diventare quasi interamente dipendente dalle sensazioni visive. Il cane, invece, vive quasi esclusivamente del suo olfatto.

Ecco alcuni confronti che mostreranno quanto una persona sia indietro in questo senso. Nel nostro naso, una membrana di cellule sensoriali responsabili dell'olfatto occupa un'area delle dimensioni di un'unghia su entrambi i lati. In un cane, questa membrana, se diffusa, coprirà più della metà del corpo del cane stesso!

Nel cervello umano, le cellule che distinguono gli odori occupano una ventesima parte. Nei cani, un terzo del cervello è collegato all'olfatto. Il debole senso dell'olfatto di una persona, ovviamente, è compensato da un maggiore sviluppo di altri organi di senso, abilità e capacità. Nel nostro naso, gli odori sono percepiti da peli sensibili sulla membrana olfattiva. Queste "antenne" non solo sporgono dalla membrana, ma sono immerse dalle loro radici in uno speciale strato mucoso che la ricopre. Questa membrana è sempre bagnata. Se si asciuga, non potremo più annusare!

A proposito, quando respiriamo semplicemente, il flusso d'aria non passa attraverso questa membrana, e quindi dobbiamo annusare - lasciare che l'aria passi sopra la membrana - per annusare. Prima di poter annusare qualcosa, le particelle della sostanza di cui è composto questo "qualcosa" devono essere sciolte nello strato mucoso che ricopre i peli sensibili che ricevono gli odori. Queste sostanze devono essere esse stesse oli volatili (ad es. odori floreali) o essere veicolate da oli volatili (ad es. odori di caffè).

Ci sono cinque tipi principali di odori che il nostro senso dell'olfatto può captare. Il primo è floreale (viole, rose e così via). Il secondo è piccante (limone, mela, ecc.). Il terzo è putrefattivo (formaggio, uova marce). Quarto: bruciato (caffè, cacao). E il quinto - essenziale (alcol, canfora, ecc.).

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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