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GRANDE ENCICLOPEDIA PER BAMBINI E ADULTI
Dove crescono i panini sugli alberi? Risposta dettagliata
Elenco / Grande enciclopedia. Domande per quiz e autoeducazione Lo sapevate? Dove crescono i panini sugli alberi? "Chi l'avrebbe mai detto, Eccellenza, che il cibo umano, nella sua forma originale, vola, nuota e cresce sugli alberi?" - un generale è stato sorpreso nella famosa fiaba di M.E. Saltykov-Shchedrin. "Sì," rispose un altro generale, "per confessare, e pensavo ancora che i panini sarebbero nati nella stessa forma con cui si servono il caffè al mattino!" Contrariamente all'evidente sarcasmo dell'autore del racconto, i generali non avevano così torto nei loro giudizi. Alla fine del XVII secolo, il navigatore inglese William Dampier raccontò agli europei di un curioso albero i cui frutti servivano come sostituto del pane per gli indigeni: "Loro (i frutti) sono grandi come una pagnotta che vale un centesimo, cotti di farina del valore di cinque scellini per staio.Gli abitanti le cuociono nel focolare fino a quando la crosta diventa nera, quindi la crosta viene rimossa e sotto la delicata buccia sottile rimane una polpa bianca morbida, simile al pane friabile.Non ci sono inclusioni sassose .Ma se la polpa non viene mangiata subito, dopo un giorno diventa raffermo e diventa immangiabile. " L'albero di cui parlava Dampier si chiama albero del pane - come tutti gli altri tipi di alberi (ce ne sono circa 50) del genere Artocarpus della famiglia dei gelsi. Queste note piante alimentari dei tropici furono menzionate nei manoscritti dell'antico botanico greco Teofrasto e poi di Plinio. La Polinesia è considerata la culla dell'albero del pane comune (Artocarpus altilis), ma attualmente è coltivato in quasi tutti i paesi del sud-est asiatico, dell'Oceania e di altre aree tropicali. Questo albero raggiunge i 35 metri di altezza e 1 metro di diametro. Di solito gli alberi del pane danno frutti per nove mesi all'anno e poi riposano per tre mesi. E così per 70-75 anni. Su un albero ogni anno maturano 700-800 "pani" del peso di 3-4 chilogrammi ciascuno. I frutti completamente maturi hanno una polpa pastosa e dolciastra che sa più di patate che di pane. Ma devi mangiare questa polpa rapidamente, altrimenti diventerà insapore in un giorno. I semi dell'albero del pane vengono arrostiti come le castagne. E i frutti sono in scatola, al forno, bolliti, fritti, essiccati e mangiati crudi. Il metodo di cottura più semplice è il trattamento al fuoco. I frutti appena colti e ancora verdi vengono seppelliti nella cenere e cotti nel fuoco come le patate. Dopo 10-15 minuti, la crosta verde diventa nera, si screpola e un interno bianco latte fa capolino attraverso le fessure, che sa di pane di grano dolciastro. Gli abitanti delle Marchesi sono soliti schiacciare i frutti sbucciati e senza torsolo in un mortaio, trasformandoli in una massa omogenea, a cui viene aggiunto del succo di cocco per migliorarne il gusto. Quindi la massa viene divisa in bricchetti, avvolti in più strati di foglie, legati strettamente con fibre di corteccia e sepolti in grandi fosse, da dove vengono successivamente rimossi secondo necessità. Nel terreno, tali semilavorati possono rimanere per anni, diventando con il tempo ancora più gustosi. Preparateli nel modo seguente. Il fondo della fossa è rivestito di pietre e viene acceso un grande fuoco. Quando le pietre sono abbastanza calde, le ceneri vengono rastrellate, il fondo viene ricoperto da uno strato di foglie, vi viene posta una bricchetta di pasta avvolta, ricoperta da un altro strato di foglie sopra. Quindi tutto questo viene rapidamente ricoperto di terra in modo da ottenere uno scivolo. L'impasto cotto in questo modo è una torta giallo paffuta che ha un buon sapore. Immergendolo in acqua e mescolando fino a ottenere una consistenza uniforme, si ottiene una specie di budino. “Se qualcuno durante la sua vita pianta dieci alberi del pane, allora può considerare di aver fatto di più per sfamare se stesso, la sua famiglia e la sua progenie che un abitante della zona temperata, che per tutta la vita ha lavorato il suo campo con il sudore della sua fronte. .." - scrisse nel suo diario il navigatore inglese James Cook. Autore: Kondrashov A.P.
Cos'è la tassidermia? Gli animali che vedi nei musei di storia naturale sono opera di tassidermisti. Lo stesso si può dire dei rettili e degli uccelli, dei pesci, che fieri pescatori appendono alle loro pareti. Li consideriamo "animali di peluche" e nella maggior parte dei casi questo è esattamente ciò che fa la tassidermia. La tassidermia è l'arte di realizzare uccelli impagliati, animali, pesci e rettili. È in circolazione da circa 300 anni e il primo peluche conosciuto era un rinoceronte impagliato prodotto nel XVI secolo. Quando un animale muore, i suoi organi interni e altre parti del corpo iniziano a decomporsi. Per preservare l'animale in modo tale che appaia reale e "vivo", le interiora devono essere rimosse. Quindi è possibile preservare l'aspetto dell'uccello, del pesce o dell'animale. Il compito del tassidermista è quello di montare "l'aspetto" dell'animale sul telaio in modo tale che il colore, la struttura e l'aspetto generale siano preservati e che tutto appaia naturale. Vediamo come viene realizzato un peluche, usando l'esempio di un grande animale: un cervo. Non appena il corpo dell'animale raggiunge il tassidermista, prende le misure di varie parti del corpo, dopodiché la pelle viene accuratamente rimossa. La pelle è ben salata per conservarla fino al momento in cui entra nell'officina del tassidermista. Tutti i tessuti molli e i muscoli vengono tagliati. Le ossa vengono pulite e l'intero scheletro viene preservato, se possibile. La pelle è abbronzata in modo che non si strappi e che la sua attaccatura dei capelli sia preservata. Pertanto, il tassidermista ha la pelle e le ossa dell'animale, oltre a misurazioni accuratamente prese. Mette lo scheletro nella posizione richiesta, usando oggetti di scena. Quindi l'argilla bagnata viene stesa sullo scheletro. Un tassidermista fa un modello accurato di un animale dall'argilla, nel rispetto della forma e delle dimensioni, dall'argilla. Il gesso viene quindi applicato sullo stampo di argilla, ottenendo un corpo artificiale. In conclusione, una pelle abbronzata viene tesa sul corpo artificiale. Gli occhi sono fatti di vetro e i colori ad olio sono usati per ripristinare i colori sbiaditi. Ora hai un animale che sembra naturale e vivo e puoi esporlo. Fare uccelli impagliati, pesci e anfibi è fatto diversamente, ma i principi di base sono gli stessi.
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