Come si chiama l'aglio in Cina? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Come si chiama l'aglio in Cina?

In Cina, l'aglio è chiamato denti di drago - in connessione con le sue proprietà miracolose, che dai tempi antichi salvavano le persone da vari disturbi.

L'aglio appartiene a un gruppo speciale di verdure con un odore e un gusto pungenti specifici. È ricco di carboidrati (10,5-21,1%), proteine (36,7%), sali minerali e vitamine. Il contenuto di oli essenziali raggiunge i 150 milligrammi per 100 grammi di aglio (150 mg%). Tra le vitamine, contiene soprattutto molto acido ascorbico - 70 mg% e nelle foglie verdi - fino a 150 mg%. Ci sono in aglio e sali di potassio, sodio, calcio, magnesio, molibdeno, manganese, rame, fosforo, zolfo, arsenico, iodio.

Gli scienziati hanno scoperto circa 100 componenti dell'aglio contenenti zolfo, che hanno proprietà particolarmente preziose. L'aglio è anche ricco di microelementi come germanio e selenio, che hanno attività antitumorale. Allixin è preparato con aglio (un farmaco antistress con effetto sedativo come la valeriana), allochol (un farmaco per il trattamento del fegato), alisat, allicor, carinade (farmaci usati per prevenire e curare le malattie cardiovascolari).

I prodotti chimici dell'aglio aiutano ad abbassare la pressione alta e la glicemia, curare l'asma e la bronchite, migliorare la circolazione sanguigna e la funzione cardiaca, aiutare il corpo a combattere le tossine pericolose e a ringiovanire. L'aglio contiene le sostanze simili all'aspirina allicina e adonizite, che possono fluidificare il sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue. Nell'aglio è stata trovata anche una sostanza che impedisce l'aumento delle piastrine nel sangue e non collassa quando viene bollita.

Per i suoi alti meriti culinari, l'aglio è considerato il re di tutti i condimenti: da esso viene conservato, utilizzato in sottaceti, salse, insalate, olio all'aglio e persino marmellata. Gli spagnoli affermano che il condimento all'aglio può essere utilizzato in tutti i piatti, ad eccezione della torta pasquale e del gelato. Secondo gli standard medici, una persona deve consumare 500 grammi di aglio all'anno.

Per eliminare un odore sgradevole, puoi masticare una foglia di prezzemolo, sedano, una fetta di limone, un chicco di caffè o bere un decotto di ortica.

Autore: Kondrashov A.P.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Perché gli uomini puntano il cappello quando escono con le donne?

Questa usanza, come molte altre che osserviamo oggi, ha attraversato molte fasi di sviluppo prima di arrivare a noi. Una volta esporre il proprio corpo in presenza di un'altra persona era considerato un segno di rispetto e fiducia. Di solito la parte superiore del corpo era scoperta.

Col tempo, invece di esporre il corpo, è diventato sufficiente esporre la testa. Infine, bastava alzare il cappello per mostrare rispetto. Al tempo dei cavalieri, era loro usanza indossare l'armatura nei luoghi pubblici. Ma quando il cavaliere era tra i suoi amici, poteva togliersi l'elmo. In questo modo, ha dimostrato di sentirsi al sicuro tra gli amici e di non aver bisogno di un elmo per protezione.

Questa usanza, insieme alla tradizione già esistente di scoprire il capo in segno di rispetto, diede origine all'usanza di togliersi il cappello in segno di cortesia. È ovvio per noi che nientemeno che un uomo dovrebbe mostrare segni di rispetto verso una donna, e l'usanza di alzare il cappello quando si incontra una donna sopravvive ancora oggi!

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